(조세금융신문=김필주 기자) BBQ가 전세계 최대 인구를 보유한 인도 시장에 첫 매장을 열고 해외 시장 공략 강화에 나선다.

3일 제너시스BBQ 그룹은 최근 인도 벵갈루루(Bengaluru)에 HSR 레이아웃(HSR Layout)점과 코라망갈라(Koramangala)점을 동시에 오픈하면서 본격적으로 인도 시장 공략을 실시한다고 밝혔다.

BBQ측은 “인도 현지 기업과 마스터 프랜차이즈 체결 후 현지 사업 기반을 구축했다. 구체적으로 남부 주요도시인 벵갈루루를 시작으로 하이데라바드, 첸나이, 벨로르 등 순차적으로 확대해 나갈 계획”이라고 설명했다.

BBQ에 따르면 인도 현지에서 첫 매장을 연 벵갈루루는 인도의 대표적인 IT·스타트업 도시이자 젊은 소비층이 밀집한 지역이다.

1호점이 들어선 HSR 레이아웃은 계획 개발 신도시로 일렉트로닉 시티(Electronic City), 사르자푸르 로드(Sarjapur Road), 아우터 링 로드(Outer Ring Road) 등 주요 IT 업무지구와 인접한 프리미엄 주거·상업 복합 상권이 조성됐다.

또 스타트업과 글로벌 IT 기업 종사자를 비롯해 20~40대의 고소득 전문직 소비자가 많이 거주하는 주거중심의 계획 도시이기도 하다.

2호점이 위치한 코라망갈라는 벵갈루루를 대표하는 외식·상업 중심지다. IT 산업 성장과 함께 전국 각지의 인재와 스타트업이 모여 형성된 지역으로 낮 시간 뿐만아니라 저녁 시간대에도 유동인구가 풍부하다. 코라망갈라에는 BBQ 외에도 다양한 글로벌 외식 브랜드와 트렌디한 레스토랑이 밀집해 있어 외식과 관련된 소비자 선호도를 분석하기 좋은 지역이라는게 BBQ측 설명이다.

BBQ 관계자는 “HSR 레이아웃 및 코라망갈라 매장은 젊은 직장인과 가족 단위 고객의 외식 수요를 고려한 QSR(Quick Service Restaurant) 형태로 운영할 계획”이라며 “HSR 레이아웃점은 232㎡ 규모에 90석, 코라망갈라점은 172㎡ 규모에 60석으로 각각 조성됐고 현지 소비자들이 부담 없이 K-푸드를 즐길 수 있는 캐주얼 다이닝 공간으로 만들어졌다”고 전했다.

그러면서 “인도는 높은 성장 잠재력을 가진 글로벌 핵심 시장 중 한 곳”이라며 “현지 소비자의 식문화와 라이프스타일을 반영한 메뉴·운영 전략을 바탕으로 K-치킨의 매력을 알리고 글로벌 시장 확대에 속도를 가하겠다”고 덧붙였다.

BBQ는 두 매장에서 골든프라이드, 시크릿양념, 핫스파이시, 소이갈릭, 허니갈릭, 치즐링, 레드착착, 마라핫치킨 등 다양한 치킨 메뉴를 선보일 예정이다. 또한 떡볶이, 로제떡볶이, 김치볶음밥, 김치치킨볶음밥 등 한국식 식사 메뉴도 함께 제공할 계획이다.

특히 인도 시장 현지에 힌두교, 이슬람교 등 다양한 종교가 분포하고 있기에 모든 치킨 메뉴에는 글로벌 할랄 시장에서 공신력 있는 JAKIM 할랄 인증을 적용했다. JAKIM 인증은 원재료, 조리·가공·보관·유통 등 공급망 전반에 걸쳐 할랄 기준을 충족해야만 받을 수 있는 국제 인증이다.

아울러 BBQ는 채식 소비층이 큰 인도 시장 특성을 고려해 베지테리언 버거와 골든 컬리플라워 등 채식 메뉴까지 함께 운영키로 했다.

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