홈플러스, 신선품질 관리망 설계..."데이터 기반 품질혁신 나섰다"

소비 흐름 반영한 신선 경쟁력 강화…고객 눈높이 맞춰 정교화
산지에서 식탁까지 촘촘한 ‘품질 관리망’…‘신선지킴이’도 활약

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