디저트·편의점·외식업계, 바삭한 식감 먹거리 한판승부 ‘후끈’

맛보다 ‘식감’에 반응한다…MZ세대 사로잡은 바삭함의 매력
인기 제품 기준이 ‘맛’에서 ‘식감’으로 이동...장기 트렌드될까?

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